備蓄米、本格販売４月から 全農、流通停滞の解消期待
桑田義文代表理事理事長らが東京都内の記者会見で説明した。備蓄米の放出効果については「今後、流通で停滞したものが表に出てくることを期待している」として、４月以降になるとの見解を示した。 流通の混乱を避けるため卸売業者に「備蓄米」の表示をしないように要望したことも改めて説明し、消費者に理解を求めた。 (c)KYODONEWS
View Article有明海再生へ、沿岸４県が報告 保護区設定や採苗器展開の計画
二枚貝類の生産性回復などについて、保護区を設定したり、採苗器を広域展開したりするなど、２０２５年度に進める予定の事業計画を各県がそれぞれ報告した。 有明海の再生支援策では、農林水産省が２５年度以降、１０年間で計１００億円を充てる方針。漁場環境の改善や、漁業者の経営改善などに向けて取り組むとしている。...
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甘平（かんぺい）とはどんな果物？ 旬の時期や価格相場を解説
甘平とは？ 甘平は、愛媛県でのみ栽培されている柑橘で、シャキシャキとした独特の食感と濃厚な甘さが特徴です。甘くて平らな形をしていることから、「甘平」と名づけられました。西之香（にしのかおり）とポンカンを掛け合わせて誕生した品種で、2007年に品種登録されました。果実は扁平で大きく、外皮は薄くてやわらかいため、手で簡単にむくことができます。また、内皮も非常に薄いため、袋ごと食べられるのも魅力です。...
View Article備蓄米入札、２回目始まる ４月上旬、価格落ち着くか焦点
「はえぬき」や「コシヒカリ」など３５品種で、初回の入札で落札されずに残った分を含む計７万トンが対象。２８日までに落札業者を決め、４月上旬以降に備蓄米を引き渡し市場に放出する。流通の目詰まりを解消し、高騰が続くコメ価格が落ち着くかどうかが焦点となる。 農水省は計２１万トンの備蓄米を放出すると決めた。初回分は既に卸売業者にも届き始めており、３月末以降、スーパーなどの店頭に並ぶ見通し。...
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王林（おうりん）とはどんなリンゴ？ 旬の時期や栽培する方法も解説
王林の特徴 王林は、日本を代表する青リンゴの一つで、鮮やかな黄緑色の果皮が特徴です。見た目は少し縦長で、表面には小さな果点が多く見られますが、これは完熟の証。熟すと果皮が少し黄色がかり、より甘さが増します。 甘味が豊かで酸味がほとんどないため、リンゴの酸っぱさが苦手な人や子どもにも大人気です。和梨のような甘さが口いっぱいに広がり、同じリンゴでも「ふじ」などとは違った味わいを楽しめます。...
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政府備蓄米の店頭販売開始 １～２割安く３千円台に
大手卸売業者が明らかにした。西日本地域のスーパーで複数の銘柄が混ざったブレンド米として売られ、店頭販売価格は税抜きで５キロ当たり３３８０円。値決めは販売店次第で、この卸売業者は今後の店頭価格が税抜き３千～３５００円になると予想している。市場価格の平均よりも１～２割程度安くなる計算だ。...
View Article八海山、ＮＹで造った清酒発売へ 資本提携の酒蔵が生産
米国の清酒を輸入するのは珍しく、国外に広がりつつある清酒の魅力をＰＲする狙いだ。 生産する酒蔵は２０１６年設立の「ブルックリンクラ」。米国で栽培したコメとニューヨーク市北西部の山地の水を使っている。２１年に資本提携を結んだ八海醸造が酒造りに従事する蔵人を派遣し、技術支援している。 八海醸造の南雲二郎社長は東京都内で開いた商品発表会で「日本酒を『ＳＡＫＥ』という世界飲料にしていく」と述べた。...
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雑誌「やさい畑」の人気連載が書籍化。『家庭菜園の超裏ワザ』で品質・収量アップの20の術を知る
人気連載が書籍化 「磁石で野菜の生育が良くなるっていう話があるんだけど試してみない？」 雑誌「やさい畑」で2016年に始まり、現在も連載中の「めざせ大発見 畑の探求者」は当時の編集長のそんな一言から始まったそうです。投げ掛けられたのは、フリーライターの和田義弥さん。和田さんは約50アールの田畑で自給用の米や野菜を栽培しています。...
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だいだい（橙）ってどんな柑橘？ 特徴や旬の時期、栽培方法などを解説
だいだいとは？ だいだいの特徴 だいだい（橙）は、ミカン科の常緑樹で、日本では古くから親しまれてきた柑橘です。果実は鮮やかなオレンジ色で、未熟なうちは緑色をしています。酸味が強いので、生食するよりも果汁を調味料や飲み物に使うことが一般的です。特にポン酢やマーマレード、果実酒などに活用され、独特の爽やかな風味が料理のアクセントになります。 だいだいの旬の時期...
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植えっぱなしで無限増殖するオススメ宿根野菜5選【畑は小さな大自然vol.111】
宿根野菜とは？ 多年生の野菜を宿根（しゅっこん）野菜と呼んでいます。一度植えると冬場に地上部が枯れても地下茎が生き残り、春になると再び芽を出す野菜のことです。毎年種をまいたり苗を植え替えたりする手間が省けるため、家庭菜園で重宝されます。また、年々株が増えていくため、収量も増えていくのが特徴です。 宿根野菜のメリット、デメリット 宿根野菜の主なメリットとデメリットは以下の通りです。 メリット...
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島らっきょうってどんな野菜？ 旬や栽培方法、おいしく食べるレシピを解説【日本伝統野菜推進協会監修】
島らっきょうとはどんな野菜 島らっきょうは、ユリ科ネギ属の野菜で、沖縄で古くから栽培され、琉球王国時代に編纂された御膳本草にも記述があります。沖縄県では「島野菜」と呼ばれ親しまれている「伝統的農産物」のひとつです。伝統的農産物は、戦前から食され、現在も郷土料理で利用される、沖縄県の気候・風土に適合した28品目が認定されています。...
View Article短期在留に農地取得を認めず 政府、外国人対象に要件厳格化
農地取得を認めるかどうかを判断する際、在留期間の申告を義務化し、残り期間が短い場合は取得を認めない。コメ不足による価格高騰など食料を巡る環境が変化する中、耕作地の放棄や目的外利用を防ぎ、食料安全保障を強化。限られた農地で効率的に国内生産力の拡大を図る狙いがある。...
View Articleトラクター３０台、東京を行進 農家が所得補償求めデモ
「令和の百姓一揆」と銘打ち、約３２００人（主催者発表）が「食と農を守ろう」などと書いた旗を掲げて東京都港区の公園に集結。約３０台のトラクターとともに都内を行進した。 主催者によると、この日は全国１０カ所以上で同様のデモが開催された。主催団体の菅野芳秀代表は「農民が消え、作物が消え、村全体が消えようとしている」と集会で述べ、農業の衰退に危機感を示した。...
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2024年問題をキッカケに戦略変更。小さい農家はしたたかに、強かに【ゼロからはじめる独立農家＃71】
2024年問題は経営戦略見直しの契機 2024年問題とは、ドライバーの労働時間を制限する法施行による問題の総称。ドライバーが不足することによる送料アップの他、これまで翌日配送ができていた地域が翌々日になるといった問題が代表例に挙げられます。 2000年の起業以来、20年以上にわたってネット販売を中心にしてきた我が菜園生活...
View Article備蓄米、政府に納入せず転売か 供給元の事業者に違約金、農水省
コメ価格の高騰を受け、違約金を支払ってでも転売して利益を得たケースがあったとみられる。 農水省は昨年、計７回の入札を実施しており、約１７万２千トンを買い入れる予定だった。未納入の数量や違約金の金額は非公表だが「備蓄米の適正な運営に支障はない」とした。７事業者は今月２６日付で、３カ月の入札資格停止となった。 コメの業者間取引価格は、今年２月の全銘柄平均が前年同月に比べて７３％上昇した。...
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スーパーマーケット産業で求められる生産物の特徴。キーワードは「差別化」と「少量」【バイヤーが欲しがる青果物＃２】
横浜市場センター株式会社 神奈川県横浜市に本社を構える横浜丸中グループ。横浜市中央卸売市場の指定卸売会社である横浜丸中青果株式会社が産地で集荷した青果物を販売することを目的として2000年に設立。市場から仕入れた青果物を、首都圏を中心とした全国の量販店・コンビニ・外食・中食・総菜工場などに販売する他、近年は、産地と直接契約し、出荷全量を販売に結び付ける「畑丸ごと買い」にも力を入れる。...
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人を笑顔にするブドウの魅力に目覚めた、若き女性ファーマーの挑戦
家族３人でシャインマスカットなど90aのブドウを栽培 奥村さんは、ご両親と3人で90aほどのブドウを栽培していらっしゃいます。品種はシャインマスカットをメインに、巨峰、デラウェア、甲斐路、ワイン用の甲州など。そのほとんどを地元のJAに出荷されています。祖父の代から70年ほど続くブドウ農家に奥村さんが就農したのは、昨年1月のこと。元々は農業に対して否定的な考えしか持っていなかったのだとか。...
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すだちとはどんな柑橘？ 旬の時期や選び方、栽培する方法も解説
すだちとは？ 香り高く爽やかな酸味が特徴 すだちは、ミカン科の香酸柑橘類の一種で、日本では徳島県が主要な産地として知られています。その生産量は全国の約98％を占めるほど。小ぶりで丸い形をしており、サイズはゴルフボールぐらいです。果皮は鮮やかな緑色で、独特の爽やかな香りを持っています。 すだちの味と使い道...
View Article農水産物の輸出に強まる逆風 米相互関税に不安広がる
中国が日本産の水産物や牛肉の輸入規制を続ける中、米国が国別で２０２４年に２０年ぶりにトップに立つなど、輸出拡大のけん引役になっているからだ。...
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子育てのリアル。田舎に移住して育児をするメリットとデメリット 【連載】農家嫁は見た！～田舎暮らしのリアル～
メリット① 騒音問題なし！ストレスフリー環境 田舎に引っ越して一番うれしかったのは、子供に「静かにしなさい」と怒らなくて良いこと！我が家から隣の家まで200ｍ以上あるため、いくら騒いでも問題ありません。マンション暮らしの頃は「大声を出さないで」、「叫ばないで」、「ジャンプしないで」などと、しょっちゅう叱らなくてはなりませんでした。生活の中の規制の多さは私にとってストレスの根源でもありました。...
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【マンガ】かけだし農家の奮闘記《第45話》農家は毎年1年生？
【第45話】農業をPRGに例えると ※※※毎月7のつく日に更新！（7日、17日、27日更新予定）※※※ お楽しみに！
View Articleオレンジ飲料に復活の兆し 果汁割合下げやブレンドも
アサヒ飲料は「バヤリース オレンジ」のペットボトル入り１・５リットルの果汁割合を下げ、１年４カ月ぶりに販売を再開予定。森永乳業は、他の果実をブレンドする形でオレンジ飲料の発売にこぎ着けるなど各社が腐心する。ただ、安定供給にはなおほど遠く、販売再開が見通せない企業も依然目立つ。 「バヤリース...
View Article北海道ホタテ、米国輸出に懸念 中国の禁輸後、販路拡大したが
中国の日本産水産物の禁輸措置に伴い、北海道の業者は米国での販売ルート拡大を進めてきた。専門家は米市場での今後の価格変動によっては、さらなる販路開拓を迫られる可能性もあると指摘する。 「具体的なことはまだ分からないが、影響は必ずある」。オホーツク海に面した紋別市で山崎和也さん（５４）が営む水産加工会社では、昨年出荷したホタテのうち、米国への輸出がおよそ２割を占めた。...
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【多事業展開の雄がついに登場！】売り先を変えただけで売上倍増！100億超のグループ社長が駆け出し時代にやったこと【岩佐と紐解く戦略農業#15】
■プロフィール ■木内博一さん table { border-collapse: collapse;}table td { border: 0; /*実線 なし*/} 株式会社和郷 代表取締役、農事組合法人和郷園 代表理事...
View Articleコメ５キロ、最高４２０６円 店頭価格、１３週連続上昇
前週比では約１０円高く、１３週連続の値上がり。データの集計を始めた２０２２年３月以降の最高値を更新した。３月下旬から政府備蓄米が店頭に並び始めたが、現時点では販売による値下がりは実現していない。...
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