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【マンガ】かけだし農家の奮闘記《第100話》食料品の消費税軽減で野菜は売れる？ 「農家にプラス」とは言い切れない理由
このほど、食料品の消費税を8％から1％に引き下げる法案が閣議決定された。 「店頭価格が安くなって農産物を手に取ってもらいやすくなるのでは？」と期待が高まる一方、農家にとっては一筋縄ではいかない課題も。 免税事業者の実質的な負担増加のリスクや農産物価格への影響など、メリットと注意点をわかりやすくひも解いていきます。
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甲斐路はどんなブドウ？ 「ぶどうマニア」が旬の時期や選び方を解説
甲斐路ってどんなブドウ？ 甲斐路は山梨県甲府市にある植原葡萄研究所で育成されたブドウで、1955年に育成され、1977年に旧農産種苗法により名称登録されました。 皮は赤色で甘味が強く、酸味が適度にあり、ジューシーなブドウです。皮はシャインマスカットと同じぐらいかやや厚い程度で、種はありますが皮ごと食べられるとされています。...
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花びらを食べる「食用菊」とは？ 特徴、品種、旬、下処理方法から、レシピや家庭での育て方まで紹介
食用菊とは？ 食用菊は、食べるために栽培されるキクの総称です。標準和名はショクヨウギクで、食菊、料理菊、甘菊とも呼ばれます。刺身などに添えられる小輪種（つま菊）と、花びらを食べる大輪種・中輪種に大きく分けられます。小輪種も花びらをちぎって散らせば薬味になりますが、野菜として食べるのは大輪種や中輪種です。この記事では、主に大輪種・中輪種の食用菊を取り上げます。 特徴...
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米価下落や後継者不在で離農を決意。農地や農機具の処分、残ったローンはどうすればいい？
約30年の歴史に幕。コメ価格下落などを背景に 離農するに当たって気をつけなければならないことは？...
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農村で豊かに暮らす 小さな農業から商いを生み出す方法【岩佐と紐解く戦略農業 #31】
【プロフィール】 ■井本喜久さん table { border-collapse: collapse;}table td { border: 0; /*実線 なし*/} 地域商いデザイナー...
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突然の経営危機！ 順調だった契約栽培を襲った「取引先の廃業」【転生レベル42】
本記事は筆者の実体験に基づく半分フィクションの物語だ。モデルとなった人々に迷惑をかけないため、文中に登場する人物は全員仮名、エピソードの詳細については多少調整してお届けする。 読者の皆さんには、以上を念頭に読み進めていただければ幸いだ。 前回までのあらすじ 新規就農から年月が経ち、地域での信用も少しずつ高まってきた僕・平松ケン。...
View Article【マンガ】やりなおし農家はじめ君《第53話》地場コーナーの売れ行き好調も、よぎる苦い記憶
スーパーの地場コーナーでミニトマトの販売を始めた主人公・はじめ。売れ行きは上々で、担当者からは「納品を5倍に増やしてほしい」と言われるほどだ。思わず「はい！」と答えそうになるものの、脳裏にはある苦い記憶が思いこされていた…。
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農家が教える、果物の追熟と保存方法！ いろいろなフルーツをおいしく食べるための見極め方を徹底解説
追熟が必要な果物、追熟してはいけない果物 世の中にはさまざまな果物がある。収穫してすぐに食べられるものもあれば、青い状態で収穫した後に「追熟」という期間を経て、おいしく食べられるようになるものもある。また、収穫後にある程度保存できるものもあれば、傷みが早く、できるだけ早く食べた方がよいものもある。...
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38aの小さな畑から、年間800トン・年商12億円を生み出す巨大企業へ。トヨタ流「カイゼン」で国内市場を拓いた起業家の歩み
年間800トンを支える「生産・製造・物流」の垂直一貫体制 筑波山を望む茨城県つくば市、石岡市、筑西市、かすみがうら市。県内4市にまたがる各所に、合計で約600棟にもおよぶハウス群が点在している。広大なエリアに分散配置されたこの拠点こそが、株式会社HATAKEカンパニーの生産基盤だ。...
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苗のシェア50％へ 徹底した計画生産と分業で農業を変える！【岩佐と紐解く戦略農業#30】
【プロフィール】 ■山口一彦さん table { border-collapse: collapse;}table td { border: 0; /*実線 なし*/} ベルグアース株式会社 代表取締役社長。...
View Article【マンガ】かけだし農家の奮闘記《第98話》天敵農薬が効かない！？アザミウマ類に四苦八苦
施設ナスの大敵であるアザミウマ類。ナガオはその天敵昆虫を放って対策を試みるも、なんと定着せずにアザミウマが大量発生する事態に直面。「10年前の防除マニュアルでは対応できない」と言われる所以を目の当たりにするのだった。
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度重なる大雨・水害・強風から畑を守る！ 農家が知っておくべき事前対策と被災後のリカバリー術
大雨による畑や作物へのダメージ 大雨により植物が水に浸かってしまうと、種類によっては枯れてしまうものがある。特に問題となるのが、長時間にわたって土壌が水で満たされる「冠水」や「湛水」である。...
View Article【マンガ】ハンターガールの害獣日誌《第15話》銃の所持許可を取ろう【episode4】
銃所持許可申請の段階に入ると、警察の審査や改めての調査が行われます。銃の保管場所となるロッカーの設置が必要であるほか、壁への固定や「銃と弾は別の部屋に保管する」といった厳格なルールのクリアも必須。審査結果を待つこと1ヶ月、ついにあの待ちに待った連絡が届くのでした！
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令和の米騒動はどこへ向かうのか。「民間在庫・生産量・需要量」3つの数字から読み解く、米価乱高下の真実
米の専門家による予想は的中。米価は劇的に下がった！ 赤２本線が販売価格（全POSデータ平均）。2026年3月に入り3,000円台に下落している。（出典：農水省「スーパーでの販売数量・価格の推移（KSP-POSデータ全国）」） 令和の米騒動の渦中にあった昨夏、筆者はマイナビ農業にて「米流通の専門家が断言。『8月には5キロの価格が3000円！ 2025年産米も必ず値下がりする』」という記事を書いた。...
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【100均DIY】液肥の残量チェックが劇的に楽になる！ 100円の材料2つで作る「水耕栽培の自作水量計」が優秀すぎた
蓋を開けなくてもわかる！ズボラさんのための自作水量計のすすめ...
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